Category: খাবার

নিউজ ডেষ্ক- আম খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ পাওয়া দুস্কর। সেইসাথে আম কেনা নিয়ে বিড়ম্বনার শেষ থাকে না। বাজারে ভালো আম কিনতে গিয়ে অজান্তেই কিনে ফেলেন রাসায়নিকযুক্ত অপরিপক্ক আম। একদিকে খাওয়া পণ্ড হওয়ার সাথে সাথে হয় আর্থিক লোকসান। তাই জেনে থাকা ভালো মিষ্টি আম চেনার ৪ উপায়! মিষ্টি আম চেনার ৪টি উপায় জানা থাকলে লাভবান […]

নিউজ ডেষ্ক- ফলের রাজা আম ইতিমধ্যে বাজারে উঠা শুরু হয়েছে। আনুষ্ঠানিকভাবে গাছ থেকে আম সংগ্রহও শুরু হয়ে গেছে। এ মৌসুমে সারাদেশে গাছ থেকে আম পাড়ার সময় নির্ধারণ করা হয়েছে বলে জানিয়েছে কৃষি বিভাগ। এ বছরেও কোন সময়ে কোন জাতের আম গাছ থেকে সংগ্রহ করা হবে তার একটি সময় বেঁধে দেয়া হবে বলে উল্লেখ করেছে। কৃষি […]

নিউজ ডেষ্ক- অনেকেই মনে করেন, তেল যত বেশি দেওয়া হয়, রান্না তত মজার হয়। এই ধারণা একদমই ঠিক নয়। উল্টো শরীরের জন্য ক্ষতিকর উপাদান তেল। এ কারণেই ওজন কমাতে কিংবা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তেলবিহীন খাবারের বিকল্প নেই। এখন তেলের বাজারে আগুন। তাই অনেকটা মিতব্যায়ী হয়েই তেল খরচ করতে হবে। প্রতিদিনের খাবারে মুরগির মাংস কমবেশি […]

নিউজ ডেষ্ক- আম খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ পাওয়া দুস্কর। সেইসাথে আম কেনা নিয়ে বিড়ম্বনার শেষ থাকে না। বাজারে ভালো আম কিনতে গিয়ে অজান্তেই কিনে ফেলেন রাসায়নিকযুক্ত অপরিপক্ক আম। একদিকে খাওয়া পণ্ড হওয়ার সাথে সাথে হয় আর্থিক লোকসান। তাই জেনে থাকা ভালো মিষ্টি আম চেনার ৪ উপায়! মিষ্টি আম চেনার ৪টি উপায় জানা থাকলে লাভবান […]

নিউজ ডেষ্ক- আমের রাজধানীতে থাকা মানুষের মাঝে আম নিয়ে উৎসাহ উদ্দীপনার শেষ নেই। কবে আসবে পাকা আম! তবে, অপেক্ষার অবসান হবে খুব শীঘ্রই। ইতোমধ্যে সুমিষ্ট গোপালভোগ আম চলতি মে মাসের ১৮ থেকে ২০ তারিখের মধ্যে বাজারে আসবে বলে জানিয়েছে রাজশাহী ফল গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. আব্দুল আলিম। এদিকে রাজশাহী জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের […]

নিউজ ডেষ্ক- চাল কুমড়ার মোড়ব্বা খেতে যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনি পুষ্টিসমৃদ্ধ। সবজির চাহিদা মেটাতেও বড় ভূমিকা রাখবে রেসিপিটি। চাল কুমড়ার মোড়ব্বা তৈরি করবেন যেভাবে তার নিয়মগুলো নিচে তুলে ধরা হলো। সবজির এ রেসিপির বিস্তারিত নিয়ে লিখেছেন কৃষিবিদ সুমাইয়া শারমিন। উপকরণ: ১. চাল কুমড়া- ২ কেজি ও ২. চিনি ৪ কাপ। এ দুটি উপকরণেই আপনি মজার […]

নিউজ ডেষ্ক- ইফতারে অনেকেই বাহারি পাকোড়া খেয়ে থাকেন! এবার না হয় স্বাদ পাল্টাতে তৈরি করুন পাউরুটির পাকোড়া। পাউরুটি, ডিম, দুধ ও বিভিন্ন মসলা দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন বিশেষ এই পদ। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ ১. পাউরুটি ৮ টুকরো ২. তরল দুধ এক কাপ ৩. ডিম একটি ৪. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ ৫. কাঁচা […]

নিউজ ডেষ্ক- ঝাল ও ভাজাপোড়া জাতীয় খাবার অনেকের কাছেই প্রিয়। আর বিশেষ করে যদি ডালের বড়া হয় তাহলে তো কোন কখাই নেই। এটি খালি কিংবা ভাতের সঙ্গে থেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তাই আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক যেভাবে সহজেই বানাবেন ডালের বড়া: যা যা লাগবে: মসুরের ডাল ২৫০ গ্রাম, রসুনবাটা ১ চা-মাচ, হলুদগুঁড়া হাফ চা-চামচ, […]

নিউজ ডেষ্ক- বাজারে কাঁচা আম উঠে গেছে। ইফতার মেন্যুতে রাখতে পারেন এক গ্লাস ঠান্ডা কাঁচা আমের শরবত। স্বাস্থ্যকর টক-মিষ্টি কাঁচা আমের শরবত কীভাবে বানাবেন জেনে নিন। ব্লেন্ডারে দেড় কাপ কাঁচা আমের টুকরো, স্বাদ মতো লবণ ও চিনি, ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচি, আধা চা চামচ বিট লবণ, সামান্য জিরার গুঁড়া, একটি কাঁচা মরিচ কুচি, […]